Nicolás Mollinedo Bastar es el tercer hijo de seis hermanos en la familia, y además fue el primer varón, lo que lo proyectó desde su infancia a proseguir los pasos de su padre. Estudió en las universidades más relevantes del país. No obstante el trabajar desde su corta edad no dejó que terminara sus estudios profesionales en “Administración de Empresas”.
Con su juventud podía manejar a la perfección el negocio de la adquisición y venta de autos, moviéndose en varias ciudades importantes del país, dejándole conocer a distinguidos comerciantes que triunfaban allá por los años ochenta, adquiriendo cada día mayor experiencia en el sector del comercio.
De mayor edad, Nicolás Mollinedo Bastar se unió al equipo charro de su pueblo natal, donde le permitió recorrer de una a otra parte del país y así conocer productores agrícolas y ganaderos, donde le nace el amor al campo y al comercio de los productos agrícolas, que a la data es su primordial actividad.
Aparte de las dos actividades precedentes (las que dominaba de forma perfecta) Nicolás Mollinedo fue invitado a participar como servidor público, actividad que efectuó por más de veinte años, y con los últimos dos cargos públicos confirma su pasión por el medio ambiente, uniéndose a su amigo Lic. Mauricio Soto a emprender una “Asociación Civil de Movimiento Ambientalista Social de México”, que opera en todo el país.